▣ 재료

쇠고기 300g, 얼음물, 파인애플, 배, 멜론, 빈스
양념장 : 간장 1.5큰술, 굴 1큰술, 레몬즙, 후추, 참기름, 술 3큰술, 다시물

멜론소스 : 멜론간것 6큰술, 올리브유 3큰술, 식초 2큰술, 양파간 것1큰술, 소금, 흰후추, 설탕 약간씩

◈ 만들어보세요...

1. 분량의 고기를 양념장에 재웠다가 끓는 다시물에 넣어 살짝 익힌후 얼음냉수에 담갔다 건진 다음    수분을 제거한다.
2. 야채와 과일은 손가락 굵기로 썬다.
3. ②의 야채와 과일에 ①의 고기를 만다.
4. 분량대로 멜론 소스를 만든다.
5. 그릇에 말아놓은 고기를 담고 소스를 곁들인다.


★ 멜론소스만들기

1. 멜론을 간다.
2. 여기에 올리브유, 식초, 양파간 것, 소금, 후추, 설탕을 넣고 섞는다.

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