▣ 재료

바지락 150g, 애호박 80g, 불린 쌀 1½컵씩, 양파 ¼개, 참기름 1큰술, 물 9컵, 소금 약간 

◈ 만들어보세요...

1. 쌀은 깨끗이 씻어 물에 불렸다가 체에 밭쳐 물기를 빼둔다.
2. 바지락은 굵은 소금으로 문질러 씻어 체에 담아 물기를 뺀다.
3. 애호박은 가늘게 채썰고, 양파는 굵직하게 다져놓는다.
4. 냄비에 참기름을 담고 불린 쌀과 바지락, 양파를 넣어 볶는다. 쌀알이 말갛게 볶아지면 물을 붓고    끓인다.
5. 쌀알이 퍼지기 시작하면 여기에 애호박을 넣고 중불에서 은근히 끓인다.
6. 맛이 충분히 어우러지면 소금으로 간하여 그릇에 담는다.

 ☜ - 목록으로 - ☞