▣ 재료

소면(2종) 300g, 양파 1개, 호두소스(호두 50g, 설탕·조미술 1큰술씩, 간장 3큰술, 장국 2/3컵), 소금 약간, 와사비 적당량

◈ 만들어보세요...

1. 양파는 곱게 채썰어 소금에 살짝 절인다
2. 호두는 뜨거운 물에 불려 껍질을 벗긴 다음 믹서에 설탕, 조미술, 간장, 장국을 넣고 간다
3. 소면은 넉넉하게 끓는 물에 삶아 건져 사리를 만든다
4. 그릇에 각각의 소면과 양파를 담고 호두스스와 와사비를 곁들여 낸다.

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