조개소면

▣ 재료

소면 300g, 오이·당근 1/2개씩, 조개육수(시판용) 4봉, 생강즙·청주 1작은술씩, 소금 약간씩

◈ 만들어보세요...

1. 소면은 끓는 물에 삶아 건진 다음 차게 식혀 사리를 만든다
2. 오이와 당근은 곱게 채썰어 찬물에 담근다
3. 분랑의 시판용 조개육수에 생강즙, 청주, 스금을 넣어 맛을 낸다
4. 그릇에 사리를 담고 오이와 당근차를 얹은 후 조개육수를 부어 낸다