▣ 재료

양배춧잎 8장, 게맛살 2쪽, 햄 50g, 오이 1개, 소금 약간, 겨자 초장(연겨자,식초,설탕 1큰술씩, 소금약간)

◈ 만들어보세요...

1. 양배춧잎은 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹군다. 종이 타월로 물기를 닦는다.
2. 게맛살은 길이로 반 가르고, 햄은 성냥개비 굵기로 채 썬다.
3. 오이는 껍질은 소금으로 비벼 씻어 4cm 길이로 토막낸 다음 돌려깍기해서 채 썬다.
4. 김발 위에 양배춧잎을 한 장 깔고 준비한 게맛살과 오이, 또는 햄과 오이를 김밥 속처럼 가지런히    놓고 돌돌 말아 준다.
5. 먹기 좋게 썰어서 겨자 초장과 함께 낸다. 식성에 따라 초고추장을 곁들여도 좋다.

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