▣ 재료

생선어묵 300g, 풋고추 3개, 양파 1개, 붉은 고추 1개, 다진마늘 1작은 술, 까나리액젓 1큰술, 조리용술 1큰술, 후추 약간,식용유 1큰술

◈ 만들어보세요...

1. 한 입에 먹기 좋게 어묵을 네모로 자르고, 풋고추, 붉은 고추는 어슷 썰어 씨를 턴다.
2. 양파를 반으로 갈라 채 썬다.
3. 기름을 두른 팬에 어묵과 양파를 볶다가 고추 썬 것을 넣고 함께 볶는다.
4. 양파가 익으면 까나리액젓과 술, 후추를 넣고 골고루 섞어, 마늘을 넣어 잠시 볶다가 불을 끈다.

※ 까나리액젓은 어묵이나 생선의 비린내를 없애고, 감칠맛을 살려 조금만 넣어도 간을 맞출수 있다.

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