▣ 재료

당근 1개, 샐러리 1줄기, 슬라이스 아몬드 2큰술, 드레싱(식초·설탕 1큰술씩,소금 1/2작은술)

◈ 만들어보세요...

1. 당근은 껍질을 벗긴 뒤, 필러를 돌려가면서 적당히 얄팍하게 껍질 벗기듯이 친다.
2. 셀러리는 껍질의 억센 섬유질을 벗겨내고 얄팍하게 어슷 썰어 당근과 함께 찬물에 담가 싱싱해지    면 물기를 턴다.
3. 슬라이스 아몬드는 마른 팬에 노릇하게 볶는다.
4. 분량의 재료를 섞어 드레싱을 만든다.
5. 싱싱하게 준비한 당근과 샐러리를 섞어서 접시에 담고 ③의 아몬드를 얹는다. 위에 드레싱을 뿌린    다.

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