▣ 재료

배추김치 1/5포기, 쇠고기 50g, 두부 반모, 청국장 100g, 파, 다진마늘, 고춧가루, 쌀뜨물

◈ 만들어보세요...

1. 뚝배기에 쌀뜨물을 붓고 얇게 썬 고기를 넣어 장국을 끊인다.
2. 장국이 끊기 시작하면 청국장을 푼다.
3. 김치는 송송썰어 넣고 더 끊인다.
4. 김치가 무르게 익으면 큼직하게 썬 두부, 어슷썬파, 다진마늘을 넣고 소금으로 간을 맞춘다.
5. 마지막으로 고춧가루를 풀어 얼큰한 맛을 낸다 [POINT] 된장이나 청국장으로 찌개를 끊일 때 쌀    뜨물을 이용하면 웃물이 생기지 않고 구수한 맛이 난다.

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